Как открыть бизнес: кейтеринг?
Если вы определенно решили открыть свой бизнес и любите давать бесподобные обеды, которые готовите сами, то "кейтеринг" — именно то, что вам нужно. Для того чтобы понравиться потенциальным клиентам, сделайте презентацию из своих работ. Сделайте так, чтобы ваше меню было максимально привлекательным: различные варианты сервировки, привлекательная упаковка и особый фирменный стиль, обязательно делайте фото своих работ для портфолио и непременно просите, чтобы клиенты оставляли о вас свои отзывы.
Кейтеринг — бизнес по доставке готовой еды на дом и в офис, а также выездная готовка обедов и ужинов. Например, если свадебное торжество проходит не в столовой или банкетном зале, а где-нибудь на природе или в коттедже, то ваши услуги придутся кстати. Самые распространенные формы кейтеринга: доставка пиццы на дом, японская кухня, пироги, десерты.
Помимо визуальной части вопроса необходимо поговорить о профессиональной: так как доставка еды на дом относится к общественному питанию, то вы должны получить все необходимые сертификаты и обеспечить свой бизнес нормативными документами.
Неполный список документов для открытия бизнеса в сфере общественного питания:
- Санитарно эпидемиологические требования
- Технико-технологическая карта
- Заказ на обслуживание торжеств, свадеб и т.д.
- План меню
- Сертификат соответствия, выдаваемый органами санэпиднадзора
Рынок
Вашими клиентами становятся люди, которые собираются отпраздновать свадебное торжество, юбилей, выпускной, просто заказывают еду в офис или на дом. Займитесь оформлением визитных карточек и презентаций. Закажите создание сайта по доставке еды на дом. В зависимости от региона, в котором вы собираетесь открыть свой бизнес, конкрунтность варьируется.
Если вас заинтересовал сайт Pizza Italia, то вы можете приобрести этот готовый интернет-проект, отправив заявку через форму обратной связи ниже.
Конкурентная таблица по округам по запросу "доставка еды" (в месяц) |
|
| Центр | 35 тыс. |
| Северо-Запад | 12 тыс. |
| Поволжье | 14 тыс. |
| Юг | 5 тыс. |
| Сибирь | 10 тыс. |
| Дальний Восток | 2 тыс. |
| Северный Кавказ | 1 тыс. |
| Урал | 9 тыс. |
Из таблицы можно сделать вывод, что чем больше количество запросов с данным ключевым словом, тем выше конкуренция на рынке. Однако при открытии бизнеса каждый регион необходимо разбирать и анализировать отдельно для составления грамотной интернет-стратегии.
Откройте группу в социальной сети, посадите менеджера, который будет отвечать на вопросы клиентов и принимать заказы в соц. сетях. Наполняйте группы своим портфолио и отзывами клиентов. Главная составляющая в таком виде деятельности — фото и прочая визуальная составляющая. Для того чтобы удержать клиентов и привлечь еще больше — не стоит забывать и про специальные предложения и акции.
Используйте методы агрессивного маркетинга — отправляйте своим потенциальным клиентам (компании, фирмы) коммерческие предложения. Для того чтобы коммерческое предложение было привлекательным, формируйте увлекательные электронные письма с оригинальным шаблоном, передающим фирменный стиль вашей компании.
Необходимое оборудование
- кухня — любое оборудование на кухню, также, помимо необходимой посуды, переносные печки, электроприборы и т.п. Также вы можете воспользоваться услугами аренды кухни любого кафетерия или, например, столовой, т.к. любая столовая прекращает свое обслуживание в среднем до 16-00.
- коммуникация — телефон, сайт (с возможностью on-line звонка)
- доставка — личная курьерская служба доставки